{"id":1120,"date":"2015-02-05T22:09:56","date_gmt":"2015-02-05T22:09:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.intagcoffee.com\/?p=217"},"modified":"2016-07-18T10:58:31","modified_gmt":"2016-07-18T10:58:31","slug":"touring-the-south-of-ecuador","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cloudforestcoffee.ca\/fr\/touring-the-south-of-ecuador\/","title":{"rendered":"Visite du sud de l'\u00c9quateur"},"content":{"rendered":"

Notre deuxi\u00e8me semaine \u00e0 El Airo a \u00e9t\u00e9 formidable, malgr\u00e9 la pluie quotidienne. Nous avons travaill\u00e9 avec Orfa, une agricultrice locale, pour d\u00e9sherber sa ferme et planter du caf\u00e9. Apr\u00e8s les plantations, elle nous a dit que nous pourrions revenir dans quelques ann\u00e9es pour r\u00e9colter le caf\u00e9 que nous avions plant\u00e9. Apr\u00e8s le travail, nous avons eu l'occasion de nager dans une piscine naturelle du ruisseau avec des enfants de ma famille d'accueil, Pedro et Victor. Perch\u00e9 juste sous une cascade, dans une partie de la for\u00eat primaire, c'est un endroit vraiment magique.<\/p>\n

\"DSC_3425\"<\/a>
\n<\/a>D\u00e9sherber les petits plants de caf\u00e9
\n<\/a><\/p>\n

\"DSC_3418\"<\/a>Pedro, Jaime et Victor<\/i><\/p>\n

\"DSC_3426\"<\/a><\/p>\n

\u00a0 J'ai trouv\u00e9 vraiment chouette la fa\u00e7on dont le caf\u00e9ier pousse \u00e0 partir du grain. C'est tellement parfait\u00a0!<\/em><\/p>\n

\u00a0 \u00a0Apr\u00e8s la baignade, nous avons cueilli d'\u00e9normes bananes, que nous avons garnies de quelques m\u00fbres cueillies au bord du sentier. De retour chez ma famille d'accueil, nous avons mang\u00e9 des mangues, \u00e9cout\u00e9 la chanson \u00ab\u00a0Bailando\u00a0\u00bb d'Enrique Iglecias \u00e0 plusieurs reprises et fait une joyeuse soir\u00e9e dansante. Apr\u00e8s le d\u00eener, il a sorti un micro et a chant\u00e9, jou\u00e9 de la guitare et fait du beat boxing.<\/p>\n

\u00a0\"DSC_3419\"<\/a>Banane jumelle.<\/em><\/p>\n

\u00a0 \u00a0 Nous avons commenc\u00e9 la journ\u00e9e du lendemain par un caf\u00e9 au lait et un copieux petit-d\u00e9jeuner. Puis, notre guide local, L\u00e9nine, est arriv\u00e9 avec un cheval pour descendre jusqu'\u00e0 la rivi\u00e8re. La premi\u00e8re fois que j'ai essay\u00e9 de monter \u00e0 cheval, j'ai \u00e9t\u00e9 repouss\u00e9 ! J'avais un peu peur de remonter, mais j'y suis parvenu et ce fut finalement tr\u00e8s amusant. Nous sommes descendus jusqu'\u00e0 la rivi\u00e8re et avons profit\u00e9 du soleil un moment. Puis Marie est remont\u00e9e en ville. Apr\u00e8s le d\u00e9jeuner, je suis descendu \u00e0 cheval jusqu'\u00e0 la ville suivante. Apr\u00e8s cela, nous avons d\u00e9pos\u00e9 le cheval chez son propri\u00e9taire et L\u00e9nine nous a ramen\u00e9s en ville sur sa moto. Il m'a ensuite laiss\u00e9 conduire, et j'ai fil\u00e9 un moment sur cette moto. J'avais presque oubli\u00e9 comment conduire une moto, mais j'ai vite repris le contr\u00f4le. Des enfants m'ont demand\u00e9 si je voulais jouer au foot, et c'est ce que j'ai fait ! Quand il fait chaud en ville, les gar\u00e7ons remplissent des ballons et des seaux d'eau et courent apr\u00e8s les filles. Pas si diff\u00e9rent de mes souvenirs de batailles d'eau au Canada.<\/p>\n

\u00a0\"DSC_3444\"<\/a>Apr\u00e8s m'\u00eatre remis d'avoir \u00e9t\u00e9 \u00e9ject\u00e9 !<\/p>\n

\"DSC_3438\"<\/a><\/p>\n

\u00a0Le football avec les enfants.<\/p>\n

\"DSC_3498\"<\/a>Marie de retour en selle.<\/p>\n

\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0Nous avons quitt\u00e9 La Guaca, El Airo, au milieu de la nuit, car le seul bus part \u00e0 trois heures du matin. Partir au milieu de la nuit est parfois un peu d\u00e9stabilisant, mais c'est comme \u00e7a. Nous sommes arriv\u00e9s \u00e0 Loja au matin et avons pris un copieux petit-d\u00e9jeuner \u00e0 la gare routi\u00e8re. Nous sommes ensuite all\u00e9s chez Andrea Alvarado, une femme que nous avions rencontr\u00e9e et chez qui nous avions r\u00e9serv\u00e9 une chambre gr\u00e2ce au site \u00ab\u00a0Couchsurfing\u00a0\u00bb. Nous sommes all\u00e9s manger des hamburgers et des frites avec du coca\u00a0! C'est dr\u00f4le, c'est ce dont nous avions envie apr\u00e8s dix jours de cuisine \u00e9quatorienne simple et saine. Nous avons ensuite pr\u00e9par\u00e9 le d\u00eener pour nos h\u00f4tes\u00a0: des spaghettis au vin en bouteille, un classique canadien. J'ai ensuite jou\u00e9 de la guitare pour eux et ils ont \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s gentils et ont applaudi chaque morceau que j'ai jou\u00e9.<\/p>\n

\u00a0 \u00a0 Ce soir-l\u00e0, nous sommes all\u00e9s voir un concert de salsa avec nos h\u00f4tes. C'\u00e9tait un grand groupe de salsa dans une bo\u00eete de nuit chic. Nous avons dans\u00e9 la salsa jusqu'au bout de la nuit avant de rentrer dormir. Nous avons vraiment appr\u00e9ci\u00e9 de pouvoir commencer chaque journ\u00e9e avec une montagne de fruits frais et de caf\u00e9. C'\u00e9tait sp\u00e9cial et \u00e7a nous a aid\u00e9s \u00e0 nous sentir bien.<\/p>\n

\u00a0 \u00a0 Nous sommes all\u00e9s \u00e0 Vilcabamba, la vall\u00e9e sacr\u00e9e, pour faire un peu de VTT. Le loueur de v\u00e9los, Chino, m'a indiqu\u00e9 o\u00f9 trouver quelqu'un \u00e0 la mairie de Loja qui pourrait me donner des contacts aupr\u00e8s d'associations de caf\u00e9 bio et \u00e9quitable du Sud. Ensuite, nous sommes partis en balade \u00e0 v\u00e9lo, et c'\u00e9tait magnifique. Le lendemain, j'ai suivi le conseil de Chino et je suis all\u00e9 \u00e0 la mairie de Loja. Effectivement, ils m'ont donn\u00e9 plein de contacts tr\u00e8s utiles si je voulais acheter du caf\u00e9. L'exp\u00e9rience m'a sembl\u00e9 si r\u00e9ussie qu'elle donne envie de croire au destin. En un rien de temps, nous \u00e9tions dans un bus en direction d'Olmedo, o\u00f9 plusieurs personnes m'avaient dit qu'on y trouvait le meilleur caf\u00e9 d'\u00c9quateur.<\/p>\n

\"DSC_3532\"<\/a>Bonjour Olmedo !<\/p>\n

\u00a0 \u00a0 Nous sommes arriv\u00e9s \u00e0 Olmedo sans vraiment savoir ce que nous allions faire. J'avais le nom d'un couple qui, para\u00eet-il, faisait un excellent caf\u00e9. Nous avons \u00e9t\u00e9 agr\u00e9ablement surpris lorsque la premi\u00e8re personne \u00e0 qui nous avons demand\u00e9 de l'aide en ville a su exactement qui nous cherchions et a m\u00eame demand\u00e9 \u00e0 sa fille de nous indiquer o\u00f9 aller. La femme qui nous avait servi un excellent caf\u00e9, Elizabeth, \u00e9tait incroyablement gentille. Elle nous a accueillis et nous a offert du miel et du caf\u00e9. Puis elle nous a conduits \u00e0 l'unique auberge de la ville, l'Hospedaje Olmedo. Le propri\u00e9taire, Don Luis, \u00e9tait incroyablement gentil. Il a pris le temps de nous faire visiter la ville en voiture et de nous montrer quelques plantations de caf\u00e9. Il nous a \u00e9galement offert un petit-d\u00e9jeuner le matin de notre d\u00e9part. Nous avons mang\u00e9 et jou\u00e9 de la guitare avec sa famille pendant quelques heures et avons eu une conversation int\u00e9ressante. Si vous allez \u00e0 Olmedo, s\u00e9journez chez Don Luis\u00a0!<\/p>\n

\"DSC_3582\"<\/a>La vue depuis l'auberge<\/p>\n

\"DSC_3581\"<\/a>Don Luis avec son auberge \u00e0 Olmedo.<\/p>\n

\"DSC_3578\"<\/a>Marie et moi avec un caf\u00e9ier \u00e0 Olmedo.<\/p>\n

\u00a0\"DSC_3541\"<\/a><\/p>\n

C'est une ferme de caf\u00e9 !\u00a0<\/em><\/p>\n

\u00a0Le matin est arriv\u00e9 doucement et en douceur dans l'agr\u00e9able ville d'Olmedo. C'\u00e9tait une journ\u00e9e ensoleill\u00e9e, nous avons pris un copieux petit-d\u00e9jeuner, puis sommes partis en randonn\u00e9e en montagne. Apr\u00e8s le d\u00e9jeuner, nous sommes all\u00e9s visiter la ferme d'Elizabeth. C'\u00e9tait magnifique, avec ses rang\u00e9es de caf\u00e9iers m\u00eal\u00e9es aux arbres. On aurait dit une for\u00eat plut\u00f4t qu'une ferme. Ensuite, nous sommes all\u00e9s \u00e0 la piscine pour une baignade rafra\u00eechissante, avec son toboggan. De retour chez Elizabeth, elle nous a torr\u00e9fi\u00e9 du caf\u00e9 et pr\u00e9par\u00e9 des cappuccinos. Elle nous a \u00e9galement montr\u00e9 ses nombreuses ruches.<\/p>\n

\"DSC_3547\"<\/a>Elizabeth dans sa ferme.<\/em><\/p>\n

\"DSC_3551\"<\/a>Caf\u00e9!<\/p>\n

\"DSC_3552\"<\/a>Magnifique Olmedo !<\/em><\/p>\n

Apr\u00e8s avoir quitt\u00e9 Olmedo, nous avons pris un camion pour la ville suivante, Chaguarpamba. J'ai appel\u00e9 mon contact caf\u00e9 l\u00e0-bas, plus par hasard qu'autre chose. Mais quelle joie ! La dame \u2013 Bionay Bravo Fernandez \u2013 nous a rapidement apport\u00e9 du caf\u00e9 avec du lait, du sucre et du sirop de canne. Elle m'a ensuite expliqu\u00e9 tout ce que je devais savoir pour importer du caf\u00e9. D\u00e9bordante d'\u00e9nergie, elle n'arr\u00eatait pas de courir pour me montrer diff\u00e9rents types de caf\u00e9. Cette rencontre m'a sembl\u00e9 d\u00e9cisive. Je suis vraiment reconnaissant d'avoir pu rencontrer toutes ces personnes formidables et discuter avec elles. Elle m'a offert en cadeau d'adieu de la panela (sucre roux brut), une carte et un guide touristique. Voil\u00e0 pour nos aventures caf\u00e9in\u00e9es dans le sud de l'\u00c9quateur. \u00c0 bient\u00f4t !<\/p>\n

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Notre deuxi\u00e8me semaine \u00e0 El Airo a \u00e9t\u00e9 formidable, malgr\u00e9 la pluie quotidienne. Nous avons travaill\u00e9 avec Orfa, une agricultrice locale, pour d\u00e9sherber sa ferme et planter du caf\u00e9. 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