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CAFÉ
AVEC UN
MISSION
Why Piñán?
The remote village of Piñán, Ecuador is not far from where our coffee is grown. When we visited there, we saw the ways that the legacy of colonialism has severely limited opportunities for the people of Piñán. Access to education is just the first step in this community’s goal to bring work opportunities and sustainability to their remote village. Initially the goal was just to get a school built, but now that there is a school we are helping to provide funding to make post-secondary education a reality for the youth there. This will help empower the whole community because afterall: the great aim of education is not knowledge but action.
Nos moutures
La séléction CloudForest
Haricot entier
Presse française
Fond plat
Cône
Aéropresse
Espresso
L'histoire de CloudForest
Leur vision repose sur la conservation d’un environnement sain, de sources d'eau sûres et de l'harmonie au sein de leurs communautés. Au lieu de permettre aux sociétés minières de dévaster leur environnement vierge, ces communautés se sont tournées vers d’autres formes de développement économique. Elles ont choisi de cultiver un café biologique, et nous avons choisi de les accompagner dans leur démarche.
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Torréfaction Espresso
$22.00 – $95.00 — or subscribe and save 10% -
Torréfaction extra foncée
$22.00 – $95.00 — or subscribe and save 10% -
Torréfaction Doré
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Café Decaf
$22.00 – $95.00 — or subscribe and save 10% -
Torréfaction Moyenne
$22.00 – $95.00 — or subscribe and save 10%
Votre approvisionnement
1LB Sac
~72 portions
3LB Sac
~216 portions
5LB Sac
~360 portions
Amateurs de café, réjouissez-vous!
Reviews from fans of CloudForest Coffee
Frequently Asked Questions
D'où vient le café CloudForest?
Notre café est cultivé dans la région de Rio Intag en Équateur. Situé sur le versant occidental des Andes, l'Intag est l'une des dernières forêts tropicales humides côtières de l'Équateur. Tout notre café provient de l'AACRI, une coopérative qui a été formée pour aider les caféiculteurs à améliorer leurs moyens de subsistance. Nous achetons notre café directement auprès des agriculteurs, sans intermédiaire, pour nous assurer qu'ils obtiennent le meilleur prix possible pour leur café.
Combien de torréfactions
avez-vous maintenant ?
Nous avons maintenant cinq torréfactions : doré, moyen, expresso, foncé, extra foncé. Nous avons augmenté le nombre de profils de torréfaction pour montrer combien de goûts différents vous pouvez obtenir avec le même grain de café d'origine unique. Vous aimez les rôtis légers et fruités ? Essayez le rôti doré! Préférez-vous une infusion audacieuse et audacieuse pleine de bonté chocolatée? Essayez l'extra foncé!
Par quel torréfaction CloudForest Coffee
a-t-il commencé ?
Nous avons commencé avec uniquement la torréfaction moyenne et foncée, pour garder les choses simples et montrer à quel point le même café peut avoir un goût différent. The medium roast is a sweeter, brighter flavour profile with hints of caramel, nuts and amaretto. When we roast the coffee darker a wonderful chocolate flavor develops.
Pourquoi
CloudForest
a-t-il été lancé ?
Les communautés de la région de Rio Intag en Équateur résistent aux sociétés minières depuis plus de 20 ans. Ils se sont renseignés sur les risques pour l'environnement posés par l'exploitation minière à ciel ouvert à grande échelle et ont décidé que ce n'était pas la meilleure stratégie de développement pour leur communauté. Ils ont lancé une coopérative de café biologique pour montrer qu'il peut y avoir d'autres types de développement dans leur région qui sont plus durables que l'exploitation minière. Nous avons lancé le café Cloudforest pour aider à vendre leur café au Canada et pour utiliser le café comme un navire pour raconter l'histoire d'une communauté s'efforçant de créer un avenir durable et prospère sans détruire l'environnement.
Harmony Roast
$22.00 – $95.00 — or subscribe and save 10%
The Piñán x CloudForest Scholarship is a part of our long-term giveback initiative to bring sustainable education opportunities to youth in Piñán, Ecuador who have previously never had the chance to further their education within their rural village. Every purchase of the Harmony Roast gives $5 to the scholarship fund and is directly shared with the eligible candidates, thanks to your purchase. This fund gives the students and families a lot of hope, and is making a huge difference in attitudes and opportunities for this village.
Information complémentaire
1 lb, 3 lb, 5 lb
Whole bean, French Press, Flat Bottom, Cone, Aeropress, Stove Top, Ground for Espresso
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